Resep minuman Baji gur Jawa Barat untuk menghangatkan tubuh
Memasuki musim hujan seperti sekarang ini, yang terbaik adalah membuat minuman resep bajigur, ciri khas Jawa Barat, agar tubuh tetap hangat. Bagi warga Jawa Barat dan sekitarnya, mereka perlu mengetahui minuman bajigur. Minuman ini, yang kaya akan jahe , sangat diminati, karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, namun bajigur juga sudah populer di berbagai daerah nusantara, khususnya di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman hangat yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanilli. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.
Bajigur sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya dengan hawa dingin. Kandungan jahe , yang hadir dalam minuman ini , benar-benar mampu menghangatkan tubuh agar sesuai dengan kondisi cuaca kota bunga yang tersisa . Minuman ini biasanya disajikan dengan semur yang berbeda, seperti umi rebus, jagung rebus dan juga pisang rebus.
Saat ini, menemukan penjual khas jawa barat minuman tidak lagi sulit, karena ada banyak penjual yang berkeliling setiap malam . Namun, jika Anda ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah. Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah mugtidak rumit. Untuk detail selengkapnya tentang resep dan cara melakukannya, lihat ulasan berikut:
Bahan dan cara memasak Bajiguru yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidaklah sulit. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak, sehingga semua orang pasti bisa melakukannya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman hangat ini, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan resep bajigur dalam minuman, karakteristik Jawa Barat:
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Kopi bubuk 1 sdm.
- Gula pasir 1 sdm.
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat resep khas untuk minuman bajigur Jawa Barat :
- Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam sup santan . Aduk rebusan santan dengan lembut sampai mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan . Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk, dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Diamkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak tambahkan irisan kaling kolang dan sajikan selagi Sajikan dengan berbagai hidangan rebus, dan wedang bajigur siap dinikmati.
Sejarah minuman bajigur yang perlu Anda ketahui
Bajigur adalah minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula keberadaan Bajigur Wedang adalah kebiasaan petani yang sering memasak gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, ia berevolusi dan bergabung dengan air kelapa dan jahe sedemikian rupa sehingga menjadi bajigur wedang seperti sekarang ini.
Petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman hangat itu ternyata banyak diminati, hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sinilah, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang sangat populer dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, bajigur banyak dijual oleh pendekar pedang dalam bentuk didorong. Minuman ini biasanya dijual oleh penjual di malam hari, karena minuman ini sangat ampuh untuk menghangatkan malam hari di kota Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, semakin banyak pedagang bajigur wedang dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan sensasi hangat dari jahe. Ditambah dengan irisan kolang-kaling, membuat minuman ini semakin enak. Selain fakta bahwa penduduk Jawa Barat enak diminum di malam hari, tetapi juga sering meminumnya di pagi hari sebelum memulai kegiatan. Dipercayai bahwa ia mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan antara Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih percaya bahwa bajigur sama dengan bandrek. Padahal resep minuman bajigur Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tanpa terasa , bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas, tetapi bajigur lebih keruh karena ditambahkan dengan santan.
Bandrek terbuat dari jahe, serta rebusan gula merah. Biasanya, beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan lada juga ditambahkan untuk memanaskan tubuh . Air matang bandrek memiliki warna cokelat yang jernih dengan aroma jahe yang cukup kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga dapat ditambahkan dengan susu kental manis.
Meskipun bajigur dibuat terutama dari gula aren dan santan, di mana jahe dan beberapa rempah-rempah lainnya kemudian ditambahkan. Jika bandrek memiliki warna cokee lat yang jernih, maka bajigur lebih intens karena tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kaling bersama teman-teman yang digoreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi, jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan salah memacuai menyebut kedua jenis minu man hangat ini. Namun, kedua jenis ini memiliki keunggulan yang sama, yaitu keduanya mampu menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat minuman bajigur untuk kesehatan
Minuman Bajigur tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep khas minuman bajigur dari Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, masih banyak manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di kota Bandung.
Diyakini juga bahwaminuman R esep bajigur khas Jawa Barat juga mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu, beberapa orang juga menganggap bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman tersebut mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan menghilangkan kadar kolesterol darah . Beberapa orang juga percaya bahwa bajigur mampu mencegah obesitas.
Dipercayai bahwa kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini juga baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini bahwa beberapa masalah pencernaan dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa barat ini . Karena itu, jangan heran jika minuman ini menjadi semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk tetap kuat agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dipercaya mampu meningkatkan stamina dengan baik adalah jahe.
Selain enak, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh , terutama dengan meningkatkandaya tahan tubuh dan mencegah gejala flu . Selain bisa diolah menjadi wedang jahe, persiapan minuman resep bajigur khas jawa Barat, mungkin juga bisa menjadi saran untuk anda coba.